De familie Planckaert is niks zonder Eddy Planckaert, maar ook niet zonder zijn vrouw Christa Planckaert. Zij werkt net als de mannen in de familie hard mee aan de bouw van het kasteel en hoopt dat ze nu eindelijk echt kan beginnen aftellen.
“Als we in Frankrijk zijn, zien we dat kasteel en willen we alleen maar werken. We zouden eigenlijk nog eens met de hele familie naar een plek moeten gaan waar we níét kunnen werken – bijvoorbeeld aan de zee”, vertelt ze in Story.
De verbouwingen duren ondertussen al acht jaar en het lijkt een oneindige klus te worden. Toch hebben ze nooit gedacht aan opgeven.
“Bij de aankoop stonden we voor twee keuzes: of we kwamen voor een jaar naar Frankrijk en verbouwden het kasteel fulltime, of we combineerden het met het uitbaten van onze chalets in België, wat dan betekende dat we niet voltijds aan het kasteel konden werken.”
“Na goed overleg met de kinderen hebben we toen gekozen voor de tweede optie. We moesten immers ook rekening houden met het financiële plaatje, de centen moeten natuurlijk ook ergens vandaan komen.”
