Hoe reageerde Ellen Callebout toen Gert Verhulst kwam aandraven met het idee om hun eigen wijn op de markt te brengen? Ellen durft één ding toegeven…
“Gert heeft altijd heel veel ideeën, tot wel honderd in een jaar. Ik spring niet altijd van de eerste keer: ik luister en laat hem doen”, verduidelijkt de echtgenote van Gert Verhulst in Nina, de weekendbijlage van Het Laatste Nieuws. Al overheerste deze keer één gevoel…
“Maar bij dit idee dacht ik: het past bij ons”, geeft Ellen grif toe in Nina. “Grégoire, de wijnboer van Domaine Tropez, is eigenlijk onze onderbuur. Zijn restaurantje ligt onder ons huis, aan het strand. We drinken daar altijd de rosé van zijn wijndomein.” En toen kwam hij met een voorstel…
“Intussen is hij een goede vriend. Het was hij die opperde: ‘Kunnen we niet eens iets samen doen?’” verduidelijkt Ellen hoe de familie eigenlijk niet zelf op het idee kwam om een eigen roséwijn op de markt te brengen. Denkt Ellen dat Vlaanderen hun roséwijn graag zal drinken?
“Ik denk het wel. Het is een leuke fles, die mooi op tafel zal staan. De wijn is betaalbaar, iets van een zeven euro. Als je een ‘De Verhulstjes’ uitschenkt, zal dat een gespreksonderwerp op zich zijn volgens mij”, lacht Ellen Callebout in gesprek met Nina, de weekendbijlage van Het Laatste Nieuws.
